Peito de frango à Kiev

Peito de frango recheado com manteiga e cogumelos, empanado e frito, apresenta uma refeição deliciosa.Este delicioso Peito de Frango à Kiev é um prato típico da culinária europeia. Com apenas 4 porções, este reino é perfeito para uma refeição especial ou um jantar com amigos e familiares. O peito de frango é cortado ao meio, desossado e bateado para que fique mais tenre e saboroso. A combinação de manteiga, cogumelos picados e farinha de rosca no reino de frango cria um teor irresistível. Sirvo-se com folhinhas de agrião e o limão para adicionar um toque fresco ao prato.

1
Retire a pele dos pedaços de frango e bata bem
2
Coloque uma tira de manteiga bem fria no meio de cada filé
3
Salpique um pouco de cogumelos picados sobre a manteiga; tempere com sal e pimenta e enrole cada filé
4
Amarre com barbante
5
Leve à geladeira e depois de 30 minutos passe no ovo batido e depois em farinha de rosca
6
Frite em óleo ou gordura quente durante 5 a 7 minutos até que dourem bem
7
Sirva numa travessa enfeitada com o agrião e o limão
8
Dá 4 porções.