Peito de frango ao licor e vinho

Peito de frango em molho agridoce, com sabor sofisticado e irresistível.Neste prato delicioso, os filés de frango são ao mesmo tempo macios e dourados, graças à combinação perfeita de manteiga ou margarina, cebola e alho. A adição do vinho do Porto, do vinho branco seco, do conhaque e do cherry brandy acrescenta um toque de sofisticação e complexidade ao prato. O creme de leite e as 2 gemas adicionais dão um toque de frescor e textura ao molho. Este prato é perfeito para uma noite especial ou para uma celebração, pois combina a delicadeza do frango com a riqueza dos licores. O ambiente ideal para servir este prato seria uma mesa romântica ou um jantar de gala.

1
Derreta a manteiga ou margarina e frite a cebola, o alho e os filés sobre fogo lento, virando de vez em quando, até que estejam dourados e macios
2
Acrescente os vinhos, o licor e o conhaque
3
Deixe levantar fervura e famble
4
Regue os filés com o molho, até o fogo sumir
5
Coloque os filés numa travessa quente e cozinhe o molho que ficou na panela, até que fique reduzido à metade
6
Adicione o creme de leite, com as 2 gemas
7
Aqueça o molho sem deixar ferver
8
Despeje sobre os filés de frango
9
Sirva imediatamente.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Aperitivos e Petiscos

Barquetes de salmão

Massa crocante recheada com salmão defumado, alface e um toque de pistache. Perfeita para aperitivos.

Massas e Pães

Salada de alface com salame

Salada refrescante de alface e salame, acompanhada de um molho especial e salsinha picada.

Pratos Principais

Petisco de carne-seca e banana

Petisco crocante de carne-seca e banana, ideal para compartilhar em festas e encontros.

Aperitivos e Petiscos

Patê de fígado

Patê cremoso de fígado temperado, ideal como aperitivo ou acompanhamento em refeições.

Aperitivos e Petiscos

Pizzinhas da Emília

Mini pizzas rápidas feitas com pão de hambúrguer, salame e queijo, ideais para um lanche prático.

Pratos Principais

Peito de pato ao molho de café e endívias caramelizadas

Peito de pato em molho de café com endívias caramelizadas, uma combinação clássica.