
2 peitos de frango cortados ao meio no sentido do comprimento
Sal a gosto
1 colher (sopa) de alecrim picado
1/2 xícara de azeite de oliva
1 lingüiça tipo portuguesa cortada em rodelas finas
300 g de ervilha torta
2 peitos de frango cortados ao meio no sentido do comprimento
Sal a gosto
1 colher (sopa) de alecrim picado
1/2 xícara de azeite de oliva
1 lingüiça tipo portuguesa cortada em rodelas finas
300 g de ervilha torta
Tempere os filés de frango com sal e o alecrim (reserve alguns ramos para decorar)
Em uma panela rasa ou frigideira, aqueça o azeite de oliva
Junte o frango e as rodelas de lingüiça e tampe
Deixe cozinhar em fogo baixo até dourar ligeiramente
Acrescente a ervilha torta e cozinhe por mais cinco minutos ou até ficar macia, porém crocante
Sirva em seguida decorado com ramos de alecrim.