8 peitos de frango ou 8 pedaços de frango
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
1 1/2 xícara de catchup picante
1/3 de xícara de água
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara de passas
6 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em fatias
8 peitos de frango ou 8 pedaços de frango
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
1 1/2 xícara de catchup picante
1/3 de xícara de água
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara de passas
6 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em fatias
Esfregue os pedaços de frango com sal e pimenta
Pincele com manteiga e asse numa fôrma refratária ou assadeira por uns 15 minutos
Misture o catchup, a água, a cebola, as passas e as maçãs, e bata no liquidificador
Despeje sobre o frango
Cubra com papel de alumínio
Asse em forno moderado (180°) preaquecido por uns 50 minutos
Retire o papel e deixe mais 30 minutos ou até dourar um pouco
Dá para 4 a 6 pessoas.
