
2 peitos de frango desossados cortados ao meio sem a pele
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (de sopa) de maionese
1 xícara de migalhas de pão tostados
algumas gotas de molho de pimenta
2 colheres (de sopa) de picles picados
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
fatias finas de limão para enfeitar
2 peitos de frango desossados cortados ao meio sem a pele
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (de sopa) de maionese
1 xícara de migalhas de pão tostados
algumas gotas de molho de pimenta
2 colheres (de sopa) de picles picados
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
fatias finas de limão para enfeitar
Coloque os pedaços de frango entre duas folhas de papel impermeável e bata até que tenha uma grossura de 1 cm mais ou menos
Tempere um dos lados dos pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino
Espalhe a metade da maionese e salpique com a metade das migalhas de pão tostadas, o picles e o molho de pimenta
Aperte um pouco com os dedos
Coloque numa assadeira bem untada com o lado das migalhas para baixo
Tempere o outro lado, espalhe o restante da maionese e salpique com as migalhas restantes
Respingue com a manteiga ou margarina
Asse em forno quente (200ºC) preaquecido por uns 12 minutos
Coloque numa travessa
Coloque o líquido da assadeira por cima e enfeite com limão
Dá para 4 pessoas.