2 limões
1 colher (sopa) de mel
Pimenta moída a gosto
2 dentes de alho
4 filés de peito de frango
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 pimentões vermelhos cortados em cubos
1 manga madura cortada em cubos
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
2 limões
1 colher (sopa) de mel
Pimenta moída a gosto
2 dentes de alho
4 filés de peito de frango
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 pimentões vermelhos cortados em cubos
1 manga madura cortada em cubos
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
1
Lave os limões e retire a casca bem fina
Corte a casca em pedaços e esprema os limões
Misture metade do suco de limão, metade da casca, o mel, a pimenta e um dente de alho amassado
Tempere os peitos de frango e deixe marinar por 20 minutos
Leve para assar até dourar levemente o frango. Reserve
2
Em uma frigideira aqueça o azeite, doure a cebola e o alho restante picado
Junte o pimentão, o suco de limão e a casca restantes e deixe no fogo brando por cinco minutos
Adicione a manga, a salsa, misture delicadamente e deixe no fogo por mais dois minutos
Tempere com o sal, a pimenta e desligue o fogo
Ponha os peitos de frango em uma travessa e sirva com o molho.
