1 kg de postas de peixe (Namorado, Robalo ou Vermelho)
suco de 1 limão
1/2 kg de tomates pequenos cortados em rodelas
2 pimentões verdes sem sementes cortados em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
sal e pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de azeite ou óleo
3 folhas de louro
2 colheres (de sopa) de margarina derretida
1 kg de postas de peixe (Namorado, Robalo ou Vermelho)
suco de 1 limão
1/2 kg de tomates pequenos cortados em rodelas
2 pimentões verdes sem sementes cortados em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
sal e pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de azeite ou óleo
3 folhas de louro
2 colheres (de sopa) de margarina derretida
Coloque as postas de peixe numa fôrma refratária
Respingue com o suco de limão
Cubra com os tomates, os pimentões, a cebola , sal e pimenta-do-reino e o orégano
À parte, misture o vinagre, o óleo, as folhas de louro e a margarina derretida
Despeje sobre o peixe e cubra com papel alumínio
Asse em forno moderado preaquecido (180ºC) por uns 55 minutos ou até que o peixe esteja assado
Dá 4 porções.
