1 peixe grande (pode ser bonito, tainha, etc.)
1/2 xícara de óleo
2 cebolas picadas bem finas
2 dentes de alho bem amassados
sal e pimenta a gosto
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1/4 a 1/2 xícara de vinho branco, seco
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
suco de 1 limão
1 peixe grande (pode ser bonito, tainha, etc.)
1/2 xícara de óleo
2 cebolas picadas bem finas
2 dentes de alho bem amassados
sal e pimenta a gosto
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1/4 a 1/2 xícara de vinho branco, seco
2 colheres (de sopa) de salsinha picada
suco de 1 limão
Limpe o peixe e retire as escamas, mas deixe-o inteiro
Com uma pequena faca afiada faça alguns cortes em cima, no sentido da largura do peixe
Despeje 2/3 do óleo na assadeira
Por cima do óleo coloque uma camada da metade da cebola e metade do alho
Coloque o peixe na assadeira preparada
Salpique com sal e pimenta, a cebola, o alho, e o óleo restante, a farinha de rosca e o vinho
Asse em forno quente preaquecido, permitindo 12 minutos por 1/2 quilo
Antes de servir salpique o peixe com salsinha e respingue com suco de limão
Dá 6 a 8 porções.
