Peixe assado no sal grosso

Peixe assado com crosta de sal, uma técnica clássica que realça a textura e o sabor do mar.O peixe assado no sal grosso é uma receita simples e deliciosa que pode ser usada para diferentes tipos de peixe. O sal grosso dá ao peixe um sabor salgado e cremoso, e o azeite e o limão são uma combinação perfeita para realçar o sabor do peixe. Esta receita é perfeita para um jantar romântico ou para uma festa com amigos.

1
Preaqueça o forno a 250ºC (bem quente)
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Lave o peixe e enxugue-o bem
3
Num refratário ou numa assadeira do tamanho do peixe, espalhe 1 kg de sal grosso
4
Coloque o peixe e cubra com o restante do sal
5
Comprima o sal com as mãos para fixá-lo bem no peixe
6
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até que o sal fique firme
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Retire do forno e cuidadosamente quebre a crosta de sal, descartando-a junto com a pele do peixe
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Sirva com azeite e limão
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297 calorias em cada porção

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Frangos

Robalo com molho de alcaparra

Filé de robalo envolto em molho cremoso de alcaparras e cogumelos, ideal para um jantar especial.

Frangos

Lagosta ao forno

Lagosta assada com molho cremoso de manteiga, limão e champanhe, acompanhada de batatas.

Frangos

Camarão dourado

Camarão dourado com molho de cenoura e leite de coco, acompanhado de mandioca e cenoura frita.

Pratos Principais

Mariñera

Prato de arroz rico em frutos do mar, preparado com caldo de peixe e decorado com mexilhões.

Proteínas

Peixe assado no sal grosso

Peixe assado no sal grosso, crocante e saboroso, perfeito para um jantar especial.

Frangos

Filé de peixe à milanesa

Filé de peixe à milanesa crocante e saborosa em forno, ideal para refeições rápidas e nutritivas.