2 colheres (de sopa) de azeite ou óleo
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho amassados
5 bananas-nanicas (ou prata) verdes cortadas pela metade com a casca
4 colheres (de sopa) de coentro picado
2 colheres (de sopa) de extrato de tomate
1 1/2 kg de peixe em postas (namorado)
2 colheres (de sopa) de suco de limão
2 colheres (de sopa) de azeite ou óleo
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho amassados
5 bananas-nanicas (ou prata) verdes cortadas pela metade com a casca
4 colheres (de sopa) de coentro picado
2 colheres (de sopa) de extrato de tomate
1 1/2 kg de peixe em postas (namorado)
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Aqueça o azeite numa panela e acrescente a cebola e o alho e frite até começar a dourar
Junte as bananas cortadas, o coentro, o extrato de tomate e 4 xícaras de água
Cozinhe em fogo lento até as bananas ficarem macias (uns 20 minutos)
Acrescente as postas de peixe e o suco de limão
Cozinhe por mais uns 20 minutos ou até o peixe ficar macio, mas sem desmanchar
Dá 6 porções.
