Peixe com manjericão

Peixe com manjericão

Postas de peixe cozidas com manjericão, leve e cremosa, perfeita para um jantar especial.Essa deliciosa receita de peixe com manjericão é um prato perfeito para uma noite agradável em família ou amigos. Composto por postas de namorado suavemente fritadas e temperadas com sal, pimenta e hortelã fresca, este prato oferece uma combinação única de sabores e texturas que são certamente apreciados pelaque tem um gosto refinado. O manjericão adiciona um toque especial ao peixe, conferindo-lhe um sabor mais intenso e aromático. Você pode servir isso com arroz branco ou legumes para criar uma refeição completa.

1
1 kg de postas de namorado
2
4 colheres (de sopa) de azeite
3
1 colher (de sopa) de salsinha
4
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde, picada
5
1 colher (de sopa) de manjericão fresco, picado
6
1 dente de alho
7
sal a gosto
8
páprica doce a gosto
9
1 xícara de água fervente
10
2 gemas
11
suco de 1 limão

Ingredientes

1
1 kg de postas de namorado
2
4 colheres (de sopa) de azeite
3
1 colher (de sopa) de salsinha
4
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde, picada
5
1 colher (de sopa) de manjericão fresco, picado
6
1 dente de alho
7
sal a gosto
8
páprica doce a gosto
9
1 xícara de água fervente
10
2 gemas
11
suco de 1 limão

Modo de Preparo

1
Limpe e seque as postas de peixe
2
Coloque o azeite numa panela e frite a cebolinha, o manjericão e o dente de alho
3
Deixe levantar fervura
4
Junte as postas de peixe e vire-as para que fiquem bem impregnadas de azeite
5
Tempere com sal e pimenta
6
Retire o alho e acrescente a água
7
Deixe no fogo até que o peixe esteja cozido
8
Misture as gemas com o suco de limão
9
Em seguida, despeje um pouco de caldo do peixe nas gemas e adicione isto à panela, cozinhando um pouco para engrossar
10
Sirva imediatamente.

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