Bolo de carne à italiana

Bolo de carne com ricota (Bolo de carne à italiana)

Um prato reconfortante de carne moída e ricota, perfeito para servir em encontros familiares.Este delicioso bolo de carne à italiana é um prato italiano clássico que combina a textura suave da ricota com o sabor intenso da carne moída. Com ingredientes frescos como ovos, cebola e pimentão, este bolo é uma opção perfeita para jantar ou lanche. Para preparar, misture carne moída com biscoito ralado, extrato de tomate, ovos, cebola, pimentão, sal e pimenta. Reserve parte do biscoito e use como cobertura, assando no forno moderado durante 1 hora. Deixe descansar 10 minutos antes de servir e desfrute com as pessoas amadas.

1
1 xícara de biscoito salgado ralado
2
750 g de carne moída
3
2/3de xícaras de extrato de tomate
4
2 ovos
5
1 cebola média bem picada
6
1/4 de xícara de pimentão verde bem picado
7
sal e pimenta a gosto
8
1 1/2 xícara de ricota passada por peneira
9
1 colher (de sopa) de salsinha picada
10
1 pitada de orégano

Ingredientes

1
1 xícara de biscoito salgado ralado
2
750 g de carne moída
3
2/3de xícaras de extrato de tomate
4
2 ovos
5
1 cebola média bem picada
6
1/4 de xícara de pimentão verde bem picado
7
sal e pimenta a gosto
8
1 1/2 xícara de ricota passada por peneira
9
1 colher (de sopa) de salsinha picada
10
1 pitada de orégano

Modo de Preparo

1
Reserve 1/2 xícara do biscoito ralado
2
Misture o biscoito restante com a carne, o extrato, os ovos, a cebola, o pimentão, o sal e a pimenta
3
Aperte a metade da mistura no fundo de uma fôrma refratária de 20x20x5 cm
4
Misture o biscoito reservado com os ingredientes restantes
5
Espalhe por igual sobre a carne na fôrma
6
Cubra com a carne restante
7
Asse em forno moderado durante 1 hora
8
Deixe descansar 10 minutos antes de servir
9
Dá 8 porções.

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