1 peixe (vermelho) de 1 kg, limpo
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Óleo para fritar
Para decorar:
1 cebola média cortada em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
Folhas de alface
1 peixe (vermelho) de 1 kg, limpo
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Óleo para fritar
Para decorar:
1 cebola média cortada em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
Folhas de alface
Faça cortes diagonais no lombo do peixe
Tempere-o com sal, o suco de limão e o coentro
Esquente bem o óleo numa frigideira e frite o peixe dos dois lados, até ficar bem dourado e a carne se soltar da espinha dorsal, com facilidade, ao se espetar um garfo
Enfeite com o tomate, a cebola e folhas de alface
Dá 4 porções.
