Peixe frito no forno

Peixe empanado crocante, assado até dourar, servido com limão e alcaparras, para um toque especial.Este delicioso peixe frito no forno é um prato perfeito para um jantar agradável com a família ou amigos. Com um pano de tempero leve e um frango crua com um toque de sabor, é um verdadeiro clássico da culinária. O método de preparo é simples e fácil de seguir, tornando-o acessível a todos os níveis de culinário. Para agregar um toque extra, você pode servi-lo com gomos de limão e alcaparras. O peixe obtém um aspecto atraente e saboroso quando é assado no forno, tornando-o uma opção mais saudável e enriquecedora. Isso é um prato que pode ser preparado em um abrir e fechar de olhos e é perfeito para qualquer ocasião.

1
2,5 Kg de filé de peixe (robalo, vermelho, badejo) de 1,5 cm de espessura e cortado em pedaços de uns 10 cm
2
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3
1 xícara de farinha de trigo
4
4 ovos
5
1/3 de xícara de leite
6
7 xícaras de migalhas de pão de fôrma
7
1 xícara de manteiga derretida
8
Para decorar
9
Gomos de limão
10
Alcaparras lavadas e escorridas

1
2,5 Kg de filé de peixe (robalo, vermelho, badejo) de 1,5 cm de espessura e cortado em pedaços de uns 10 cm
2
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3
1 xícara de farinha de trigo
4
4 ovos
5
1/3 de xícara de leite
6
7 xícaras de migalhas de pão de fôrma
7
1 xícara de manteiga derretida
8
Para decorar
9
Gomos de limão
10
Alcaparras lavadas e escorridas

1
Preaqueça o forno em 250ºC
2
Tempere o peixe com sal e pimenta
3
Passe cada pedaço na farinha e depois no ovo batido ligeiramente com o leite
4
Deixe escorrer um pouco e passe nas migalhas de pão
5
Aperte bem
6
Forre duas assadeiras grandes com papel-alumínio e coloque 1/4 de xícara de manteiga em cada uma
7
Leve ao forno por 5 minutos, até aquecer
8
Distribua os pedaços de peixe, numa só camada
9
Por cima, regue com o restante de manteiga
10
Volte ao forno e asse por uns 10 minutos, até dourar
11
Sirva ainda quente com gomos de limão e alcaparras
12
Dá 20 porções.