Mestre do Fogão
Alose farcie

Peixe recheado com champignon (Alose farcie)

Peixe recheado com champignon e tomate, assado em forno até a carne estar cozida.

  • 1

    1 peixe de aproximadamente 1 1/2 kg

  • 2

    250 g de manteiga

  • 3

    4 cebolinhas verdes, picadas

  • 4

    250 g de champignons picados

  • 5

    1 xícara de vinho branco seco

  • 6

    1 tomate grande descascado e sem sementes

  • 7

    1/2 xícara de farinha de rosca

  • 8

    1 ovo batido

  • 9

    sal e pimenta a gosto

  • 10

    1 pitada de alecrim

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