1 robalo de aproximadamente 1,5 kg
1 pedaço de 1 cm de gengibre descascado
1 dente de alho
4 colheres de sopa de pasta tandoori**
1/2 potinho de iogurte natural
2 limões
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal
1 robalo de aproximadamente 1,5 kg
1 pedaço de 1 cm de gengibre descascado
1 dente de alho
4 colheres de sopa de pasta tandoori**
1/2 potinho de iogurte natural
2 limões
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal
Bata o gengibre e o alho no processador
Misture com a pasta tandoori e o iogurte, mais o suco de meio limão, o azeite e um pouco de sal
Fatie o restante dos limões
Descame e limpe o robalo, seque com papel toalha e faça talhos nele
Esfregue a pele, os talhos e o interior do peixe com bastante preparado de tandoori
Coloque fatias de limão nos talhos, embrulhe o peixe em filme plástico e reserve na geladeira por 4 horas
Tire com meia hora de antecedência e asse sobre brasas em uma grelha dupla (de 15 a 20 minutos de cada lado)
Variação: se quiser fazer no forno, coloque o peixe em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180o C por entre 40 e 45 minutos, ou até que a carne se separe em lascas quando espetada.
