1 colher (sopa) de azeite de oliva (7 g)
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre (102 g)
10 a 12 cabeças de aspargo (desprezar o caule)
2 filés de tilápia, com 90 g a 120 g cada um
1 colher (café) de pimenta vermelha (1 g)
2 folhas de cebolinha fatiada
1/2 limão
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva (7 g)
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre (102 g)
10 a 12 cabeças de aspargo (desprezar o caule)
2 filés de tilápia, com 90 g a 120 g cada um
1 colher (café) de pimenta vermelha (1 g)
2 folhas de cebolinha fatiada
1/2 limão
Sal e pimenta a gosto
Em uma vasilha, misture o azeite e a pimenta vermelha, leve ao microondas por 30 segundos e reserve
Corte dois pedaços de 45 cm de papel-alumínio e deixe-os bem esticados
Coloque quantidades iguais de espinafre e aspargos no centro de cada pedaço de papel-alumínio
Ponha um filé de peixe no topo de cada pilha de legumes
Cubra cada filé com as fatias de cebolinha e com a mistura de azeite e pimenta
Esprema o suco do meio limão sobre o peixe
Tempere com uma pitada de sal e pimenta e feche o alumínio, embrulhando os filés
Asse em forno médio (220ºC) por 10 a 12 minutos
Acompanhamento:
1 xícara (chá) de arroz parboilizado pré-cozido (130 g).
