Torta de queijo e bacon (Suflê de queijo à americana)

Suflê de queijo com bacon e legumes.A Torta de Queijo e Bacon é um delicioso suflê de queijo à americana que combina o sabor cremoso do queijo suíço com a textura crocante do bacon. A receita começa com a massa, feita com farinha, ovo e fermento, que é aquecida na geladeira enquanto se prepara o recheio. O recheio é composto por ovos, bacon e queijo, que são combinados com a salsinha e o cebolinha picados. Tudo isso é depositado sobre a massa e assado em forno brando até que doura por cima. Ao servir, é preciso usar a própria fôrma para que as bordas cheias de queijo e bacon ainda estejam quentes e fáceis de comer. É um prato perfeito para saborear em família ou convidar amigos para um jantar delicioso.

1
Para a massa peneire a farinha e junte o fermento
2
Acrescente o óleo, o ovo, a água e o sal
3
Misture apenas para ligar
4
Deixe descansar
5
Abra a massa com as mãos, forrando o fundo e os lados de uma fôrma
6
Conserve na geladeira enquanto estiver preparando o recheio, que é feito da seguinte maneira: frite os pedacinhos de bacon mas não deixe ficar muito duros
7
Deixe escorrer sobre papel absorvente
8
Ferva o leite e deixe esfriar um pouco
9
Pincele a massa com uma das claras e junte-a com um garfo
10
Espalhe o queijo cortado em pedacinhos, o bacon e a cebola sobre a massa
11
Misture os ovos inteiros com o leite morno, batendo com um garfo
12
Adicione a salsinha e a cebolinha verde picadas e a pimenta
13
Despeje este creme sobre o bacon com o queijo e a cebola
14
Asse em forno brando até que doure por cima
15
Sirva quente na própria fôrma.

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