Mestre do Fogão
Scallops in seviche

Seviche de vieira (Scallops in seviche)

Vieiras marinadas em suco de limão, temperadas com alho, cebolinha, pimentão e coentro, servidas com folhas de alface e pimentão vermelho.

  • 1

    1 kg de vieiras

  • 2

    suco de 12 limões

  • 3

    2 dentes de alho picados

  • 4

    1/2 xícara de cebolinha verde, picada

  • 5

    1/4 de xícara de pimentão verde, picado

  • 6

    1/4 de xícara de salsa picada

  • 7

    1/4 de xícara de coentro picado

  • 8

    1 colher (de chá) de mostarda

  • 9

    1 1/2 colher (de chá) de sal, ou a gosto

  • 10

    algumas gotas de molho de pimenta

  • 11

    1/2 xícara de azeite

  • 12

    folhas de alface

  • 13

    pimentão vermelho cortado em rodelas

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