
1 kg de vieiras
suco de 12 limões
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de cebolinha verde, picada
1/4 de xícara de pimentão verde, picado
1/4 de xícara de salsa picada
1/4 de xícara de coentro picado
1 colher (de chá) de mostarda
1 1/2 colher (de chá) de sal, ou a gosto
algumas gotas de molho de pimenta
1/2 xícara de azeite
folhas de alface
pimentão vermelho cortado em rodelas
1 kg de vieiras
suco de 12 limões
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de cebolinha verde, picada
1/4 de xícara de pimentão verde, picado
1/4 de xícara de salsa picada
1/4 de xícara de coentro picado
1 colher (de chá) de mostarda
1 1/2 colher (de chá) de sal, ou a gosto
algumas gotas de molho de pimenta
1/2 xícara de azeite
folhas de alface
pimentão vermelho cortado em rodelas
Numa tigela, coloque as vieiras e cubra com o suco de limão
Leve à geladeira por 3 ou 4 horas
Escorra
Misture , todos os temperos e junte o azeite
Acrescente às vieiras e deixe descansar por 1 hora
Forre uma tigela de vidro com folhas de alface e coloque as vieiras por cima
Sirva enfeitado com rodelas de pimentão vermelho
Dá 8 porções.