Peixe tostadinho

Peixe empanado crocante, envolto em massa leve e finalizado com cebola e cidra. Perfeito para qualquer refeição.O peixe tostadinho é um prato delicioso e fácil de preparar. Composto por pedaços de peixe (robalo, tainha ou pescada) cobertos por uma massa rica em ovos, sal e fécula de batatas, este prato é perfeito para quem busca um alimento leve e saboroso. A combinação de textura e sabor do peixe com a cremosidade da massa é simplesmente divina. Serve-se bem quente ou morno, o peixe tostadinho é um ótimo acompanhamento para uma refeição a qualquer hora do dia.

1
Tire as espinhas do peixe e corte-o em quadrados
2
Faça uma massa com os ovos, sal e fécula de batatas
3
Despeje essa massa sobre os pedaços de peixe, cobrindo-os completamente
4
Esquente bem um pouco de óleo numa frigideira, ponha os pedaços de peixe cobertos de massa e vá mexendo de vez em quando
5
Numa vasilha à parte, ponha o resto da massa misturada ao Sherry, uma pitada de sal, cebola picada, cidra e um pouco de água
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Quando o peixe estiver quase frito, despeje essa mistura na frigideira e deixe engrossar.

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Pratos Principais

Pâté en crôute

Massa crocante recheada com uma mistura de carnes, ideal para um prato festivo e sofisticado.

Frangos

Assado de camarão com milho e ovo

Camarão assado com milho e ovo, em uma caçarola de camarão cremoso.

Frangos

Consomê de queijo

Consomê de queijo cremoso e saboroso, feito com caldo de galinha, leite e queijo prato.

Frangos

Frango com espinafre

Frango macio e espinafre cozido no molho cremoso, perfeito para uma refeição completa.

Pratos Principais

Espetinho clássico assado

Espetinhos suculentos de filé mignon, cebola e tomate, perfeitos para um churrasco entre amigos.

Proteínas

Frango com quiabo

Frango suculento combinado com quiabo crocante, um clássico da culinária mineira.