150 g de camarão cinza médio sem casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de abobrinha em cubinhos
4 colheres (sopa) de azeite
150 g de penne cozido al dente
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco
150 g de camarão cinza médio sem casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de abobrinha em cubinhos
4 colheres (sopa) de azeite
150 g de penne cozido al dente
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco
Passo 1
A primera coisa a fazer é limpar bem os camarões e temperá-los com sal e pimenta-do-reino. Reserve
Depois, aromatize a abobrinha em cubos também com sal e pimenta-do-reino
Passo 2
Em seguida, escolha uma frigideira bem grande e despeje somente uma colher (sopa) do azeite (reserve o restante do ingrediente para usar posteriormente)
Leve ao fogo médio/alto para aquecer
Passo 3
Despeje a abobrinha em cubos e temperada no azeite aquecido
Refogue o legume, mexendo de vez em quando, até que ele fique ligeiramente dourado
Retire o legume da frigideira e reserve numa vasilha
Passo 4
Na mesma frigideira onde a abobrinha foi refogada, despeje os camarões já temperados
Acrescente mais uma colher do azeite e refogue por cerca de um minuto somente
Passo 5
Após refogar ligeiramente os camarões, junte a eles a abobrinha em cubos e previamente dourada (e reservada)
Refogue por mais alguns minutos essa mistura
Passo 6
Acrescente o penne previamente cozido em cerca de 500 ml de água e uma colher (chá) de sal, até ficar al dente
Misture e refogue por mais três minutos, aproximadamente
Passo 7
Junte o restante do azeite e misture
Doure por mais dois minutos
Coloque o manjericão e refogue por mais um minuto (para que a erva libere seu aroma), mexendo de vez em quando
Sirva imediatamente.
