Pêra ao vinho

Pêras cozidas em vinho tinto com laranja, uma sobremesa sofisticada e cheia de aromas.Pêra ao vinho é um prato simples e delicioso feito com peras, suco de laranja, vinho tinto seco e açúcar. Esta receita fácil e rápida é perfeita para um jantar rápido e pode ser servida quente ou fria. O sabor doce e a acidez do vinho tinto seco são complementados pela chefiça das peras, criando um prato harmonioso e delicioso.

1
Descasque as peras, sem tirar o cabinho
2
Com uma faca pequena, pelo lado de baixo, vá cortando cuidadosamente em volta do miolo para retirar a parte com as sementes
3
Coloque as frutas em pé num refratário
4
Misture o suco de laranja, o vinho, a casca de limão e o açúcar
5
Despeje a mistura sobre as peras, cubra e cozinhe no microondas, em potência alta, por cerca de 25 minutos
6
Durante o cozimento, banhe várias vezes as peras com a calda de vinho
7
Retire do microondas e reserve as peras
8
Polvilhe a calda com a gelatina em pó e misture
9
Se desejar, acrescente algumas gotas de corante vermelho
10
Deixe esfriar
11
Coloque as peras novamente na calda e reserve na geladeira até o momento de servir.

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