Pêra em conserva

Pêras em conserva, um clássico saboroso e fácil de preparar para momentos especiais.Pêra em conserva é uma receita tradicional portuguesa feita com pêras maduras, açúcar, água e conhaque. Esta doce e comosa conserva é perfeita para acompanhar um jantar ou como um presente especial. O sabor doce da pêra e o aroma do conhaque se meslam para criar um resultado final único e delicioso.

1
Descasque as pêras observando bem para que não estejam amassadas
2
Corte-as em quatro e retire as sementes
3
Enquanto isso, prepare uma calda com a água e o açúcar
4
Cozinhe as pêras na calda, uma camada por vez, até que fiquem ligeiramente macias, cerca de 5 minutos fervendo
5
Retire-as da calda e coloque-as nos potes de conserva
6
Cozinhe a calda por mais uns 15 minutos, até engrossar
7
Adicione o conhaque e despeje esse líquido sobre as pêras
8
Deixe 6 mm de espaço livre na superfície
9
Feche imediatamente
10
Cozinhe em banho-maria durante 15 minutos
11
Dá 2 vidros de um litro.