1 perna de carneiro de 2,700 a 3 kg
1 colher (de sopa) de sal
1 colher (de chá) de pimenta-do-reino
6 colheres (de sopa) de alecrim
3 colheres (de sopa) de azeite
1 perna de carneiro de 2,700 a 3 kg
1 colher (de sopa) de sal
1 colher (de chá) de pimenta-do-reino
6 colheres (de sopa) de alecrim
3 colheres (de sopa) de azeite
Tempere a carne com sal, pimenta e 3 colheres (de sopa) de alecrim
Unte toda a carne já temperada com o azeite
Coloque na grade do forno e embaixo da grade coloque uma assadeira com água e o restante do alecrim
Asse por mais ou menos 1 hora até que a carne esteja dourada e bem assada
Dá 4 a 6 porções.
