1,5 kg de pernil médio sem osso
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de caldo de carne quente
Ervas frescas picadas a gosto (salsinha, alecrim, tomilho e manjerona)
Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
1,5 kg de pernil médio sem osso
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de caldo de carne quente
Ervas frescas picadas a gosto (salsinha, alecrim, tomilho e manjerona)
Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
Tempere o pernil com o sal, a pimenta e as ervas picadas
Pincele a manteiga derretida por toda a carne
Ponha em uma assadeira e asse em forno médio preaquecido.Durante todo o tempo de forno, regue com
o caldo de carne, sem deixar queimar o fundo da assadeira
Se necessário, adicione mais água quente
Asse até que a carne fique tenra e corada.
