Pescada com brócolis

Peixe assado com brócolis, alho e azeitonas, uma receita saudável e saborosa para qualquer ocasião.Pescada com brócolis é um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e fácil. A pescada é temperada com vinho branco, salsa e alho, e acompanhada por brócolis e cebola. O sabor do peixe é realçado pela mistura de aromas da salsa e do vinho branco, e o brócolis dá um toque de verde e cremosidade ao prato. Ideal para quem busca um jantar nutriente e saboroso.

1
1/4 xícara de vinho branco seco
2
4 colheres (sopa) de manteiga
3
3 colheres (sopa) de óleo
4
2 colheres (sopa) de salsa picada
5
2 colheres (sopa) de azeite
6
1 colher (chá) de tomilho
7
12 azeitonas pretas sem caroço
8
4 pescadas pequenas
9
3 cebolas médias em rodelas finas
10
2 dentes de alho amassados
11
1 maço de brócolis pequeno, sem os talos
12
Sal, pimenta-do-reino e pimenta-calabresa a gosto
13
Para untar
14
Azeite

Ingredientes

1
1/4 xícara de vinho branco seco
2
4 colheres (sopa) de manteiga
3
3 colheres (sopa) de óleo
4
2 colheres (sopa) de salsa picada
5
2 colheres (sopa) de azeite
6
1 colher (chá) de tomilho
7
12 azeitonas pretas sem caroço
8
4 pescadas pequenas
9
3 cebolas médias em rodelas finas
10
2 dentes de alho amassados
11
1 maço de brócolis pequeno, sem os talos
12
Sal, pimenta-do-reino e pimenta-calabresa a gosto
13
Para untar
14
Azeite

Modo de Preparo

1
Unte um refratário com azeite
2
Aqueça o forno em temperatura alta
3
Misture o vinho com o alho, a pimenta-calabresa e a salsa
4
Tempere as pescadas com essa mistura
5
Coloque-as no refratário
6
Afervente o brócolis ligeiramente em água com sal e distribua-o entre as pescadas e nas bordas do refratário
7
Por cima, espalhe a cebola, a azeitona e o tomilho
8
Polvilhe com sal e pimenta-do-reino
9
Regue com o óleo e a manteiga previamente derretida
10
Cubra com papel-alumínio
11
Asse por 30 minutos ou até que, ao ser espetado com um garfo, o peixe se separe em lascas
12
Descarte o papel-alumínio e sirva.

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