4 filés de pescada (400 g)
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pacote de massa folhada descongelada
80 g de azeitona verdes picadas
7 cebolinhas verdes picadas
Para pincelar:
1 ovo
1 colher (de chá) de água
Molho:
1 xícara de creme de leite
1/2 colher (de cha) de casca de limão ralada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e páprica a gosto
4 filés de pescada (400 g)
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de farinha de trigo
1 pacote de massa folhada descongelada
80 g de azeitona verdes picadas
7 cebolinhas verdes picadas
Para pincelar:
1 ovo
1 colher (de chá) de água
Molho:
1 xícara de creme de leite
1/2 colher (de cha) de casca de limão ralada
2 colheres (de sopa) de suco de limão
sal e páprica a gosto
Aqueça o forno em temperatura quente (220ºC)
Tempere os filés de pescada com sal e pimenta-do-reino a gosto
Passe bem cada filé na farinha de trigo e coloque sobre uma assadeira grande, deixando um espaço entre os filés
Distribua as azeitonas e as cebolinhas sobre cada filé
Abra a massa com uma espessura de uns 3 mm
Corte 4 retângulos que dêem para cobrir cada filé de pescada
Aperte bem as beiradas e, se desejar, dê o formato de peixe
Pincele com o ovo misturado com a água e leve a assar por uns 35 minutos ou até que esteja assado
Para fazer o molho: misture bem todos os ingredientes
Dá 4 porções.
