
800 g de filé de pescada
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200 g de ricota cortada em fatias
2 tomates pequenos cortados em fatias
Orégano a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 clara batida
1 xícara (chá) de farinha de rosca
800 g de filé de pescada
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
200 g de ricota cortada em fatias
2 tomates pequenos cortados em fatias
Orégano a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 clara batida
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Tempere os filés de pescada com o limão, o sal e a pimenta
Sobre metade dos filés, coloque uma fatia de ricota, uma fatia de tomate e tempere com o orégano
Sobre cada fatia de tomate coloque outro filé de pescada
Empane na farinha de trigo, passe pela clara e em seguida pela farinha de rosca
Distribua sobre uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180ºC
Deixe assar por aproximadamente 25 minutos, virando para dourar dos dois lados
Sirva em seguida.