
5 colheres (de sopa) de óleo
6 cebolas médias
1 1/2 kg de músculo
1 colher (de sopa) de páprica
sal a gosto
1 a 2 xícaras de caldo de carne
5 colheres (de sopa) de óleo
6 cebolas médias
1 1/2 kg de músculo
1 colher (de sopa) de páprica
sal a gosto
1 a 2 xícaras de caldo de carne
Aqueça o óleo e frite a cebola cortada em rodelas até que fiquem amarela
Acrescente a carne cortada em quadradinhos, a páprica, o vinagre e o sal
Deixe fritar e cozinhar no caldo da própria carne
Conforme for secando, junte o caldo de carne, até que a carne esteja macia e o molho grosso
Se o molho estiver ralo, engrosse com farinha de trigo
Dá 6 porções.