3 colheres (sopa) de azeite
250 g de carne moída (patinho)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 envelope de caldo de legumes
1 colher (chá) de páprica picante
1 cenoura pequena picada
1 batata média em cubos pequenos
50 g de vagem
10 miniabobrinhas
1 colher (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de azeite
250 g de carne moída (patinho)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 envelope de caldo de legumes
1 colher (chá) de páprica picante
1 cenoura pequena picada
1 batata média em cubos pequenos
50 g de vagem
10 miniabobrinhas
1 colher (sopa) de salsa picada
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até que esteja bem sequinha, acrescente a cebola, o alho, o caldo de legumes, a páprica e refogue por três minutos
Junte a cenoura, a batata e a vagem
Corrija o sal
Se necessário acrescente um pouco de água e cozinhe até que os legumes estejam macios
Lave as abobrinhas e coloque-as em água fervente por dois minutos, sem deixar que amoleçam demais
Faça uma cavidade nas abobrinhas, retire a polpa com auxílio de uma colher
Coloque uma porção do picadinho, salpique salsa picada e sirva.
