
1 peça de picanha de cerca de 1 Kg
1 xícara de sal grosso
1 peça de picanha de cerca de 1 Kg
1 xícara de sal grosso
Passe o sal grosso por toda a carne
Aqueça o forno a 250ºC, quente
Coloque a carne diretamente na grade superior do forno e, na grade de baixo, coloque uma assadeira com água
Asse por cerca de 45 minutos, até a carne ficar macia
Retire do forno, tire o excesso de sal e corte em fatias
Dá 4 porções.