2 xícara de suco de laranja
2 colher (chá) de sal
1,5 kg de picanha
2 dentes de alho amassados
1 pitada de pimenta-do-reino
2 xícara de suco de laranja
2 colher (chá) de sal
1,5 kg de picanha
2 dentes de alho amassados
1 pitada de pimenta-do-reino
Aqueça o forno em temperatura bem alta
Numa assadeira, tempere a picanha com o sal, o alho e a pimenta
Asse por cerca de 40 minutos
Regue a picanha com meia xícara do suco de laranja e asse por mais 15 minutos
Regue com mais uma xícara do suco
Vire a picanha e asse por cerca de 20 minutos
Junte o suco restante e asse por 35 minutos ou até ficar dourada
Transfira para uma travessa e sirva.
