1 kg de postas de namorado ou robalo (ou qualquer peixe magro)
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Para o molho
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
4 tomates sem pele e sem semente picados (600 g)
4 chuchus descascados e picados em cubos
1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
Sal a gosto
1 kg de postas de namorado ou robalo (ou qualquer peixe magro)
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Para o molho
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
4 tomates sem pele e sem semente picados (600 g)
4 chuchus descascados e picados em cubos
1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
Sal a gosto
Tempere o peixe com o limão, o coentro e o sal
Coloque as postas numa panela própria para vapor e cozinhe o peixe, girando as postas até que a carne solte do osso. Reserve
Coloque todos os ingredientes do molho numa panela e leve ao fogo baixo, com a panela tampada, até que o chuchu fique macio, mas ainda al dente
Se necessário acrescente um pouco de água para formar caldo
Arrume as postas numa travessa e sirva o peixe com o molho no coentro
Dá 8 porções
172 calorias por porção.
