Picanha suína com farofa

Carne suculenta assada, marinada em vinho, acompanhada de farofa crocante com banana.A receita de Picanha Suína com Farofa é um prato típico da culinária brasileira. A picanha suína marida perfeitamente com a farofa crocante e saborosa, criando um ambiente de confort e elegância para os convivas. A combinação de sabores e texturas, aliada à apresentação atraente, torna este prato ideal para reuniões familiares ou amigos. Para prepará-lo, é necessário deixar a picanha suína marinar por 24 horas no refrigerador, o que permite que os sabores sejam absorvidos pela carne. Após isso, basta cozinhar a picanha no forno e preparar a farofa refogada com cebola e banana-nanica. O resultado é um prato delicioso e fácil de preparar.

1
Picanha
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Num refratário, ponha a picanha e tempere-a com o vinho, o suco de limão, sal e pimenta
3
Deixe marinar na geladeira por 24 horas
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Retire da geladeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno aquecido a 180o durante 45 minutos
5
Regue às vezes com o líquido da assadeira
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À parte, misture o alho, o alecrim e a manteiga
7
Retire o papel-alumínio da carne e besunte-a com essa pasta de alho
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Leve novamente ao forno e deixe até dourar
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Farofa
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Em uma frigideira, derreta a manteiga
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Junte o azeite e refogue a cebola até dourar
12
Ponha então o mi-lho e mexa bem até que fique úmida
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Acrescente o sal e mexa bem
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Apague o fogo e misture a banana
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Antes de servir, polvilhe com a salsa.

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Proteínas

Costela na pressão

Costela suculenta cozida na pressão, ideal para acompanhar pratos variados e agradar a todos.

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Quadradinho de queijo especial

Quadradinho de queijo cremoso e crocante.

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Língua com molho de tomate e cheiro-verde

Prato suculento de língua ao molho de tomate, perfeito para um almoço aconchegante em família.

Proteínas < 30mins

Medalhão de alcatra

Medalhões suculentos de alcatra, assados com cebola, tomate e queijo, perfeitos para um prato especial.

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Caldo básico de carne

Caldo nutritivo de carne, perfeito para bases de sopas e pratos ou como ingrediente versátil.

Pratos Principais

Feijão porto-riquenho

Feijão cozido com carne de porco e temperos, perfeito para acompanhar arroz em refeições familiares.