
1 1/4 de xícara de amêndoas
5 fatias finas de bacon
250 g de ricota passada por peneira
1/2 xícara de maionese
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
pimenta-do-reino a gosto
1 1/4 de xícara de amêndoas
5 fatias finas de bacon
250 g de ricota passada por peneira
1/2 xícara de maionese
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
pimenta-do-reino a gosto
Aqueça o forno em temperatura fraca (150ºC)
Espalhe as amêndoas numa assadeira grande e leve ao forno por uns 15 minutos ou até que comecem a mudar de cor, mexendo de vez em quando
Frite as fatias de bacon, pique bem e reserve
Numa tigela, misture a ricota e a maionese
Adicione a cebolinha, a pimenta-do-reino e o bacon reservado
Misture bem, cubra e leve à geladeira de um dia para o outro
Divida a massa em duas partes
Coloque nas travessas em que serão servidas
Dê o formato de pinha
Espete as amêndoas sobre a massa, uma ao lado da outra, e decore com galhinhos de pinheiro
Sirva com biscoitos salgados
Dá para 8 a 10 pessoas.