Pizza de polenta

Pizza de polenta cremosa com recheio de legumes e mussarela.A pizza de polenta é um prato úmido e saboroso, perfeito para as reuniões familiares ou amigos. A massa de polenta, feita com fubá e água, é descascada e levemente assada para dar uma textura crocante. O recheio é rico em sabores, com lingüiças defumadas, molho de tomate e mussarela fresca. Para preparar esta deliciosa pizza, comece misturando os ingredientes secos e reservando. Em seguida, ferva metade da água e mistura com a farinha de milho, formando uma massa que é cozida em torno de 5 minutos. Após isso, despeje a mistura em uma fôrma de pizza untada e faça uma camada uniforme. Asse por 15 minutos, então misture o azeite, cebola e refogue. Adicione o refogado, lingüiças, azeitonas e mussarela e asse novamente por 15 minutos. O resultado é uma pizza deliciosa e rica em sabor, perfeita para qualquer ocasião.

1
Ferva metade da água
2
Enquanto isso, misture em uma tigela o restante com a farinha de milho e o sal
3
Despeje essa mistura na panela com a água fervente, mexendo sem parar
4
Cozinhe até engrossar
5
Despeje em uma fôrma de pizza untada e faça uma camada uniforme
6
Na beirada, faça uma borda fina
7
Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos
8
Aqueça o azeite, junte a cebola e refogue
9
Espalhe o molho sobre a massa de polenta e distribua o refogado de cebola, a lingüiça e as azeitonas
10
Polvilhe a pizza com a mussarela e asse em forno médio preaquecido por cerca de 15 minutos.

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