3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias picadas
6 tomates maduros sem pele, cortados em pedaços
1/4 de xícara de folhas de manjericão
1 pimenta-de-bode sem sementes, amassada
1 kg de lula limpa, cortada em anéis
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
Para a polenta
2 xícaras (300 g) de fubá pré-cozido
1 litro de água fria
Sal a gosto
1/4 de xícara de azeite
1 ramo de manjericão para decorar
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias picadas
6 tomates maduros sem pele, cortados em pedaços
1/4 de xícara de folhas de manjericão
1 pimenta-de-bode sem sementes, amassada
1 kg de lula limpa, cortada em anéis
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
Para a polenta
2 xícaras (300 g) de fubá pré-cozido
1 litro de água fria
Sal a gosto
1/4 de xícara de azeite
1 ramo de manjericão para decorar
Em uma panela com o azeite, refogue as cebolas, os tomates, o manjericão e a pimenta, com a panela tampada, por dez minutos
Cozinhe, sem tampa, por mais cinco minutos ou até engrossar
Tempere a lula com sal e o limão
Junte ao refogado e cozinhe, por mais três minutos ou até a lula ficar macia
Prepare a polenta
Em uma panela, misture o fubá e a água fria e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 12 minutos ou até engrossar bem
Tempere com sal e o azeite
Aqueça o molho, despeje sobre a polenta, decore com o ramo de manjericão e sirva.
