Polenta gratinada

Acompanha carnes e aves, é uma deliciosa combinação de polenta cremosa e queijo gratinado.A Polenta gratinada é um prato iluminado pelo brilho da combinação do fubá, queijo e a delicadeza da assinatura do queijo. O processo de preparo é um exercício de paciência e dedicação, pois o tempo leva para que o fubá coze e se torne consistente. O resultado é uma polenta cremosa e suave, perfeita para ser servida com carne de panela, assada ou frango ensopado, ou incluso como lanche. A Polenta gratinada é um prato que convida ao relaxamento e à convivência com os amigos e familiares.

1
Ponha a água para fer-ver
2
Adicione o sal e len-tamente junte o fubá
3
Mexa sem parar com uma colher de pau para não empelotar e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos mais ou menos
4
Despeje em uma fôrma molhada e deixe esfriar
5
Desenforme e corte-a em fatias finas
6
Disponha as fatias em uma assadeira untada com óleo e pol- vilhe com o queijo ralado cada pedaço de polenta
7
Leve ao forno médio preaquecido até dourar ligeiramente a superfície
8
Sirva imediatamente com carne de panela, assada, ou frango ensopado, ou ainda como opção de lanche.

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Saladas e Acompanhamentos

Sopa de feijão com pêra

Sopa cremosa de feijão com pera e suco de laranja, uma mistura surpreendente de sabores.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de feijão-branco

Salada fresca com feijão-branco, cebola e pimentão, perfeita para acompanhar refeições leves.

Aperitivos e Petiscos

Sanduíche de salada de frango

Sanduíches recheados com uma cremosa mistura de frango e legumes, perfeitos para um lanche prático.

Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Ovos gratinados com espinafre

Ovos gratinados com espinafre cremosos e saboroso.

Massas e Pães

Alho-poró com catupiry e pimenta-rosa

Prato cremoso de alho-poró com catupiry, finalizado com grãos de pimenta-rosa para um toque especial.

Pratos Principais

Panqueca de espinafre

Discos de massa intercalados com creme de espinafre e bacon, gratinados para uma refeição aconchegante.