Polpettone com mandioca

Um prato que combina polpettone e mandioca, ideal para um almoço nutritivo e reconfortante.Um prato clássico e delicioso, o polpettone com mandioca é um jantar rápido e fácil de preparar. A carne moída é misturada com cebola, alho e sal para criar os famosos polpettones, que são então couvidos no molho de carne e mandioca. A combinação de sabores e texturas faz deste prato um verdadeiro clássico da culinária brasileira.

1
Para o polpettone, junte a carne, a cebola, o alho e o sal
2
Amasse muito bem, modele-os e reserve
3
Para o molho, doure a cebola no óleo, acrescente a água, o caldo de carne e o colorau
4
Verifique o sal e reserve
5
Para a montagem, cubra o fundo de um refratário com a mandioca, em seguida o tomate, a cebola, os talos, os polpettones e a salsa
6
Repita as camadas, terminando com os polpettones
7
Coloque o molho, cubra com papel-aluminío e deixe cozinhar até que a mandioca e a carne estejam bem cozidas.

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