6 colheres (de sopa) de óleo
1 frango de 1 1/2 kg cortado em pedaços
2 cebolas médias picadas
1 pimentão verde picado
1 dente de alho bem picado
1 xícara de purê de tomate ou polpa de tomate
1 xícara de arroz cru
3/4 de xícara de cerveja
1 xícara de caldo de galinha
sal a gosto
6 colheres (de sopa) de óleo
1 frango de 1 1/2 kg cortado em pedaços
2 cebolas médias picadas
1 pimentão verde picado
1 dente de alho bem picado
1 xícara de purê de tomate ou polpa de tomate
1 xícara de arroz cru
3/4 de xícara de cerveja
1 xícara de caldo de galinha
sal a gosto
Numa panela aqueça o óleo e frite os pedaços de frango rapidamente para que dourem de todos os lados
Junte o pimentão, a cebola, o alho e o purê de tomate
Cozinhe lentamente por 25 minutos
Junte o arroz, a cerveja, o caldo e o sal se necessário e continue cozinhando lentamente até que o arroz esteja cozido
Dá para 4 pessoas.
