Pomodori al basílico

Tomates frescos assados com alho e manjericão, uma combinação simples e aromática.A receita de Pompey ao Basílico é um prato simples e delicioso feito com tomates, alho e folhas de manjericão. O sabor doce do tomate se mistura com o aroma do manjericão para criar um prato muito especial. Ideal para um jantar ou almoço com a família.

1
Corte o tomate ao meio
2
Retire as sementes e polvilhe, sobre a polpa, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora
3
Vire o tomate, com a abertura voltada para baixo, para que solte sua água
4
Pique o alho e o manjericão grosseiramente
5
Espalhe a metade do azeite numa frigideira de ferro ou antiaderente e coloque os tomates com a abertura voltada para cima
6
Distribua, nas cavidades do tomate, o alho e o manjericão
7
Regue com o restante do azeite
8
Leve ao fogo bem baixo, com a panela tampada, e cozinhe por uns 15 minutos, até que o tomate fique macio.

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Saladas e Acompanhamentos

Cará recheado

Metades de cará recheadas com um cremoso molho de presunto e temperos frescos, perfeita para compartilhar.

Pratos Principais

Espetinho com carne e abobrinha

Espetinhos de carne e abobrinha com bacon, perfeitos para um churrasco saboroso e envolvente.

Saladas e Acompanhamentos

Purê de batata-roxa

Purê cremoso de batata-roxa, perfeito como acompanhamento nutritivo e colorido para suas refeições.

Massas e Pães

Rigatone com feijão

Massa rigatone envolta em um refogado de feijão, bacon e temperos, perfeita para refeições reconfortantes.

Pratos Principais

Espaguete com brócolis e camarão

Espaguete com camarão e brócolis, simples e saboroso, ideal para jantares rápidos

Pratos Principais

Salada niçoise

Salada colorida com atum, ovos e vegetais frescos, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.