1 kg de postas de peixe
1 lata de molho de tomate
1/4 de xícara de azeitonas verdes, sem caroço e picadas
1 colher (de sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (de chá) de orégano
1 kg de postas de peixe
1 lata de molho de tomate
1/4 de xícara de azeitonas verdes, sem caroço e picadas
1 colher (de sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (de chá) de orégano
Lave e enxugue as postas de peixe
Coloque-as numa fôrma refratária rasa untada, com capacidade para 1 1/2 litro, e leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (170°)
Deixe assar durante 20 minutos, até que a carne do peixe separe ao experimentar com o garfo
Enquanto o peixe assa, prepare o molho
Misture numa panela 1 lata de molho de tomate, as azeitonas, a salsa, o sal, a pimenta e o orégano
Leve ao fogo e deixe levantar fervura, e despeje sobre as postas de peixe
Leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos, para tomar gosto
Dá 4 porções.
