Presunto Apicius

Creme de presunto com molho branco - um sabor clássico em textura cremosaO Presunto Apicius é uma delicia culinária italiana inspirada no estilo tradicional Apicius. Para preparar esse prato, você precisa de 500g de presunto magro, que é passado na máquina de moer para obter um creme fino. Em seguida, mistura o presunto com molho branco bem espesso, molho de tomates, ovos inteiros e temperos como sal, pimenta e noz-moscada. O resultado é um prato único que combina texturas e sabores. Serve-o com uma salada fresca para completar a experiência culinária.

1
Passe o presunto na máquina de moer
2
Depois, coloque no liqüidificador junto com o molho branco, o molho de tomates e os ovos inteiros
3
Bata até obter um creme espesso, homogêneo
4
Acrescente o sal (só um pouco, pois o presunto já é salgado), a pimenta e a noz-moscada ralada
5
Por num pirex e deixar na geladeira pelo menos por três horas
6
Servir com salada.

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