Caramelo
1/2 xícara de açúcar
Pudim
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de coco ralado
1/3 xícara água
4 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 kg de abobrinha italiana
4 ovos
1 pitada de sal
Acessório
Forma de buraco no meio com 20 cm e diâmetro
Assadeira grande
Caramelo
1/2 xícara de açúcar
Pudim
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de coco ralado
1/3 xícara água
4 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 kg de abobrinha italiana
4 ovos
1 pitada de sal
Acessório
Forma de buraco no meio com 20 cm e diâmetro
Assadeira grande
Caramelo
Ponha o açúcar na forma e leve ao fogo baixo até caramelizar
Gire a forma para untá-la com a calda
Pudim
1
Raspe a casca da abobrinha e cozinhe com a água e o sal por
15 minutos
Escorra bem e bata no liquidificador com os demais ingredientes, menos os ovos
Junte então os ovos e bata rapidamente
2
Ponha na forma e asse em banho-maria por uma hora
Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
