Pudim de agrião

Prato salgado e nutritivo à base de agrião, ideal como acompanhamento ou refeição leve.O pudim de agrião é um prato delicioso e úmido, perfeito para qualquer ocasião. Para prepará-lo, você precisará de apenas alguns ingredientes principais como o agrião, pão de fôrma, leite, farinha de trigo, óleo, ovos e queijo ralado. Misture os ingredientes com cuidado e adicione uma pitada de salsinha picada, orégano e sal ao gosto. Finalmente, bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio para dar um toque fresco ao pudim. O resultado é um prato rico e atraente que pode ser servido quente ou frio, dependendo do seu gosto.

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Umedeça o pão no leite frio
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Escorra e reserve-o
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Misture a farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de óleo e leve ao fogo baixo
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Junte o leite quente e mexa até engrossar
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Retire do fogo e reserve
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Pique o agrião e acrescente o pão, as gemas, o óleo restante e o queijo ralado
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Misture bem e ponha a salsinha, o orégano e o sal
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Mexa e reserve
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Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio
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Despeje na massa de agrião e mexa com movimentos de baixo para cima
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Adicione o fermento e misture delicadamente
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Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em banho-maria, no forno médio, até ficar firme
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Desenforme morno.

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Saladas Diversas

Arroz integral com abacaxi

Mistura refrescante de arroz integral, abacaxi e coco, ideal para um prato leve e tropical.

Saladas e Acompanhamentos

Caviar de berinjela

Caviar de berinjela: um prato cremoso feito com berinjela caramelizada e temperado com azeite, cebola e ervas frescas.

Pratos Principais

Camarão com milho

Prato cremoso de camarão com milho e legumes, ideal para uma refeição rápida e nutritiva.

Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Creme de aipim

Creme de aipim: um refogado cremoso feito com mandioca e caldo de galinha.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa creme de ervilha ao curry (caril)

Sopa cremosa de ervilha com curry, perfeita para aquecer e surpreender no dia a dia.

Pratos Principais

Milho na massa e no recheio (panqueca)

Panquecas recheadas com milho, presunto e pimentão, cobertas com molho branco, assadas no forno.