3 xícaras de cenoura ralada grosso
2 xícaras de iogurte natural
1/4 xícara de folhas de hortelã picadas
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
400 g de talharim
3 xícaras de cenoura ralada grosso
2 xícaras de iogurte natural
1/4 xícara de folhas de hortelã picadas
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
400 g de talharim
1
Numa panela grande, ferva 3 litros de água e uma colher (sopa)
de sal em fogo alto
Cozinhe o macarrão por dez minutos ou até ficar al dente
2
Numa panela média, aqueça o azeite em fogo alto
Refogue
a cenoura e a cebola, mexendo sempre, por quatro minutos ou até ficarem macias
3
Adicione os ingredientes restantes, misture e deixe aquecer bem
Escorra o macarrão, misture com o molho, transfira para uma
travessa e sirva.
