Pudim de arroz-doce

Pudim cremoso de arroz e leite, coberto com calda de chocolate, uma sobremesa clássica e reconfortante.O pudim de arroz-doce é um prato suave e delicioso que combina os sabores doce e salgado. Para prepará-lo, você precisará de arroz cozido, leite, ovos, sal, açúcar, baunilha e calda de chocolate. Primeiramente, aqueça o leite e reserve-o. Em seguida, bata os ovos ligeiramente e adicione o sal e o açúcar. Junte lentamente o leite aos poucos, mexendo sem parar. Acrescente o arroz e a bauninha. Despeje em uma forma de pudim untada e cubra com papel-alumínio. Amarre o papel com um barbante em toda a volta da forma. Ponha água fria na panela de pressão em uma quantidade que deixe cobertos dois dedos do fundo da forma. Ponha o pudim, tampe a panela e cozinhe por cinco minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere terminar a pressão. Desenforme morno e deixe esfriar. Sirva gelado com calda de chocolate. Este prato é perfeito para ser servido em uma reunião de família ou amigos, pois combina o sentimento de casa quente com um sabor delicioso.