2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
4 ovos separados
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/2 xícara de vinho de branco
1 pitada de sal
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de pêssegos cortados em quadradinhos (frescos ou de lata)
300 g de abacaxi bem amassado (ou passado pelo liqüidificador)
1/4 de xícara de cerejas ao marasquino cortadas
1 massa de torta já assada
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
4 ovos separados
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1/2 xícara de vinho de branco
1 pitada de sal
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de pêssegos cortados em quadradinhos (frescos ou de lata)
300 g de abacaxi bem amassado (ou passado pelo liqüidificador)
1/4 de xícara de cerejas ao marasquino cortadas
1 massa de torta já assada
Amoleça a gelatina na água fria
Bata as gemas até que engrossem; acrescente o suco de limão, o vinho, o sal e l/2 xícara de açúcar
Cozinhe em banho-maria mexendo até que engrosse; acrescente a gelatina amolecida e mexa até que esta dissolva
Retire do banho-maria e leve à geladeira até que comece a engrossar
Junte as frutas bem escorridas
Coloque na massa de torta já pronta, empilhando um pouco mais alto no meio
Leve à geladeira até que fique firme
Se desejar poderá enfeitar com creme chantilly.
