Pudim de arroz

Pudim cremoso e tradicional feito com arroz e leite.O pudim de arroz é um prato clássico da culinária brasileira. É uma sobremesa deliciosa feita com arroz cru, leite, ovos batidos, açúcar, extrato de baunilha e noz-moscada. A combinação desses ingredientes resulta em um pudim cremoso e suave, perfeito para ser servido quente ou frio. Ele pode ser enfeitado com uvas passas para adicionar um toque de elegância ao prato. Além disso, o pudim de arroz é uma ótima opção para quem procura um prato mais leve e refinado.

1
Cozinhe o arroz em água por uns 20 minutos ou até ficar macio
2
Escorra bem e reserve
3
Misture todos os ingredientes, exceto o arroz, e coloque numa fôrma refratária untada
4
Espalhe o arroz por cima, numa camada uniforme
5
Coloque a fôrma numa assadeira com água quente e leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (170°) por 1 hora ou até que, ao enfiar uma faca no pudim, esta não saia branca de leite
6
Se quiser, enfeite com uvas passas antes de servir
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Ou então, se preferir, polvilhe com um pouco de açúcar e canela.