300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
2 gemas
1 pitada de sal
120 g de açúcar
2 colheres (de chá) de fermento em pó
um pouco de leite
geléia ou goiabada misturada com suco de limão
4 a 5 claras
12 a 15 colheres (de sopa) de açúcar
1 coco ralado sem a casca escura
300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
2 gemas
1 pitada de sal
120 g de açúcar
2 colheres (de chá) de fermento em pó
um pouco de leite
geléia ou goiabada misturada com suco de limão
4 a 5 claras
12 a 15 colheres (de sopa) de açúcar
1 coco ralado sem a casca escura
Coloque a farinha de trigo sobre a mesa, acrescente a manteiga, 2 gemas, o sal, o açúcar, o fermento em pó e o leite
Trabalhe a massa com as mãos
Unte uma fôrma grande com gordura e estenda a massa na fôrma
Leve ao forno somente pare assar um pouco
Cubra com a geléia ou goiabada
Bata as claras em neve e acrescente pare cada clara 3 colheres (de sopa) de açúcar, bata mais e junte ao coco ralado
Espalhe esta mistura sobre a geléia
Leve ao forno virando o regulador pare a esquerda e deixe corar bem
Corte em quadradinhos.
